口福の店 魚住かまぼこ店 （新潟県上越市）
移動販売車
ブースNo.303
出店日：6月8日（土）, 6月9日（日）
【お店の紹介】
魚住かまぼこ店は、地元 直江津でかまぼこの製造・販売をしています。 厳選した材料と伝統的な製法にこだわり抜いた「極上かまぼこ」。昔ながらの石臼でじっくりと素材を練り上げ、加えて一晩熟成させることで抜群の弾力と、歯切れのよい食感が特徴です。手間暇惜しまず、お客様に感動していただける商品づくりを心がけています。キッチンカーでは、自社で製造した揚げかまぼこを中心に販売しています。
【メニュー】
ペンギンやイルカ、タコなど海の生き物を模した、自社製造の揚げかまぼこ「おさかな揚げ」が大人気です。スケトウダラのすり身にチーズがたっぷりの、見て楽しい！食べておいしい！商品です。また、色々な具材でバラエティーに富んだ味わいが楽しめる揚げかまぼこ「棒天」も好評です。その他、上越沖で水揚げされたメギスのすり身汁、チーズドッグやアイスチョコバナナなど、お子様が大好きな商品もご用意しています。
